Panzzeroti

de origen italiano, tambien llamado pizza frita.

ingredientes: prep 1.

-masa tradicinal para pizza

-salsa napolitana

-queso mozzarella

-carnes frias

-albahaca

estirar la masa y cortar discos de un grosor aproximado 1 mm rellenar con la salsa napolitana las carnes frias y el queso cortados en jardinera y albahaca cerrar y freir.

prep. 2

-harina

-pure de papa

- levadura

-sal

-azucar

-salsa napolitana queso mozzarella

-carnes frias

-albahaca

cernir la harina con la sal y el azcuca- diluir la levadura en 30 cc de agua tibia y mezclar junto a la harina. agregar el pure de papa hasta obtener una

masa homogenea. estirar la masa y cortar discos de un grosor aproximado 1 mm rellenar con la salsa napolitana las carnes frias y el queso cortados en jardinera y albahaca cerrar y freir.